Smelt sjokolade og smør sammen over vannbad eller på lav varme. Pisk egg og sukker til en luftig blanding. Vend inn den smeltede sjokoladen og tilsett vaniljesukker og salt.
Steking
Hell røren i en smurt kakeform. Stek på 180 °C i ca. 25–30 minutter. Kaken skal være fast i kantene, men fortsatt litt myk i midten for en fudgy konsistens.
Avkjøling
La kaken avkjøles i formen i minst 15 minutter før du tar den ut. Den setter seg mens den kjøler ned og blir enda mer saftig.
