Pisk egg og sukker til en luftig blanding. Tilsett smeltet smør og kremost eller yoghurt. Sikt inn mel, bakepulver og vaniljesukker. Rør til du får en jevn røre.
Steking
Hell røren i en smurt form. Stek på 180 °C i ca. 15 minutter, eller til kaken er gyllen og fast. La den avkjøles litt før du tar den ut av formen.
Pynt
Dryss melis over kaken for et klassisk utseende. Du kan også tilsette friske bær eller litt syltetøy for ekstra smak og farge.
Servering
Server kaken varm eller avkjølt. Den passer perfekt til kaffe, te eller som dessert etter middag. Den kan også nytes alene som en liten hverdagsglede.
Variasjoner
Tilsett sitronskall for friskhet, eller sjokoladebiter for en søtere variant. Du kan også bruke nøtter eller kokos for en mer spennende tekstur.
Fordeler
Kaken er rask å lage, krever få ingredienser og gir et imponerende resultat. Den er perfekt når du får uventede gjester eller vil ha noe søtt på kort tid.
