- Kok opp vann og legg kryddernellikene i en kopp eller liten tekanne.
- Hell det kokende vannet over og la det trekke i 8–10 minutter.
- Sil av nelliker og smak til med honning eller sitron.
- Drikk varm og nyt den aromatiske smaken.
Teknikk / Prosessinnsikt
Det er viktig å la teen trekke lenge nok til at de eteriske oljene frigjøres, men ikke for lenge, da smaken kan bli for intens. Bruk hele nelliker fremfor malt pulver – dette gir en renere smak og gjør teen lettere å sile.
Tips & Tricks
- Tilsett en kanelstang for ekstra varme og sødme.
- Lag en større porsjon og oppbevar i termos for å nyte gjennom dagen.
- Kombiner med grønn te for en frisk og balansert smak.
Servering / Bruk
Kryddernellte-te passer perfekt som en rolig kveldste, men kan også drikkes om morgenen for å gi energi og klarhet. Den kan serveres alene eller som en del av et tebord med andre urteteer.
Variasjoner / Kreative vrier
Bytt ut sitron med appelsinskall for en fruktig aroma. Tilsett ingefær for en krydret og helsebringende variant. Du kan også lage en kald versjon ved å avkjøle teen og servere med isbiter.
