- Forbered: Sett ovnen på 180 °C. Smør en kakeform.
- Bland: Pisk egg og sukker til luftig blanding. Tilsett smeltet smør/olje og melk.
- Tilsett det tørre: Bland mel, bakepulver og vaniljesukker. Vend inn i røren.
- Stek: Hell røren i formen og stek i 30–35 minutter til gyllen og gjennomstekt.
- Avkjøl: La kaken hvile før servering.
Teknikk / Prosess
Det er viktig å piske egg og sukker godt for å få en luftig kake. Ikke rør for mye etter at melet er tilsatt – da kan kaken bli tung. Test med en tannpirker: den skal komme ut ren når kaken er ferdig.
Tips & Triks
- Tilsett litt sitronskall eller kakao for variasjon.
- Bruk bakepapir i formen for enkel fjerning.
- Pynt med melis eller bær for en enkel dekorasjon.
Servering / Bruk
Kaken passer perfekt til kaffe eller te, som dessert eller til bursdagsfeiring. Den kan serveres enkel eller pyntes med glasur og frukt.
Variasjoner
Lag sjokoladekake ved å tilsette kakao. Bytt ut melk med appelsinjuice for frisk smak. Du kan også tilsette nøtter eller sjokoladebiter for ekstra tekstur.
