- 1 pakke tørrgjær (Fleischmann’s RapidRise eller tilsvarende)
- 1 ts salt
Fremgangsmåte for Baking
Start med å blande hvetemelet, sukkeret, saltet og tørrgjæren i en stor bolle. Varm opp melken lett og rør inn smøret til det er smeltet. Hell den lunkne melkeblandingen over melblandingen og elt alt sammen til du får en smidig deig.
La deigen heve under et klede i omtrent 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse. Del deigen i to og form dem til brød som legges i smurte former. Pensle toppen av brødene med litt smeltet smør eller egg, og la dem etterheve i 30 minutter. Forvarm ovnen til 180 °C og bak brødene i 25–30 minutter, eller til de er gyldne.
Variasjoner av Brødet
Det finnes mange måter å variere oppskriften på. For eksempel kan du lage hvitløksbrød ved å tilsette hakket hvitløk og persille i deigen. Ønsker du et ostebrød, kan du drysse revet ost over brødet før baking. For en ekstra smakfull opplevelse, prøv å tilsette tørkede urter som oregano eller timian.
