- Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.
- Bland inn mel og bakepulver forsiktig.
- Tilsett melk, smeltet smør og sitrusskall.
- Hell røren i en smurt form.
- Stek på 180 °C i ca. 12–15 minutter.
- Avkjøl lett og dryss melis over før servering.
Serveringsforslag
Kaken smaker nydelig alene, men kan også serveres med frisk frukt, yoghurt eller en klatt krem. Den passer perfekt til ettermiddagskaffen eller som en rask dessert når du får gjester.
Tips
- Bytt ut sitronskall med vaniljesukker for en mildere smak.
- Tilsett bær i røren for en frisk vri.
- Kaken kan fryses og tines raskt ved behov.
Variasjoner
Du kan enkelt variere denne kaken ved å tilsette sjokoladebiter, nøtter eller krydder som kanel. På den måten får du en ny smak hver gang – uten å bruke mer tid.
