- Pisk egg og sukker til en luftig blanding.
- Bland mel og bakepulver, og vend det forsiktig inn i eggedosisen.
- Tilsett smeltet smør og melk, og rør til en jevn røre.
- Smak til med vaniljesukker eller revet sitronskall.
- Hell røren i en smurt form.
- Stek på 180°C i ca. 30–35 minutter til kaken er gyllen og gjennomstekt.
- Avkjøl litt – men vær forberedt på at den forsvinner raskt!
Teknikk / Prosessinnsikt
Det er viktig å piske egg og sukker godt for å få en luftig kake. Smøret bør være avkjølt før det blandes inn, slik at røren ikke skiller seg. Stek kaken på riktig temperatur for å unngå at den blir tørr.
Tips & Tricks
- Tilsett sjokoladebiter eller bær i røren for ekstra smak.
- Bruk bakepapir i formen for enkel servering.
- Lag dobbel porsjon – den forsvinner fort!
Servering / Bruk
Kaken passer perfekt til kaffe eller te, som dessert med iskrem eller som en søt overraskelse i matpakken. Den er enkel å servere og gir alltid stor glede.
Variasjoner / Kreative vrier
Lag en sjokoladevariant ved å tilsette kakao. Bytt ut melk med appelsinjuice for en frisk smak. Tilsett nøtter eller kokos for en spennende tekstur.
