- Forvarm ovnen til 200°C.
- Skyll blomkålen og del den i jevne buketter.
- Bland olivenolje, paprikapulver, hvitløkspulver, salt og pepper i en bolle.
- Vend blomkålbukettene godt i krydderblandingen.
- Legg blomkålen på et stekebrett med bakepapir.
- Stek i ovnen i 20–25 minutter til blomkålen er gyllen og sprø.
Tips
For ekstra smak kan du rive litt parmesan over blomkålen før steking. Du kan også tilsette chiliflak hvis du ønsker en sterkere variant.
Serveringsforslag
Server blomkålen som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller nyt den som en vegetarisk hovedrett med en frisk yoghurtdressing ved siden av.
