- Knus kjeksene og bland med smeltet smør. Press blandingen ned i en springform og sett i kjøleskapet.
- Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter.
- Pisk kremfløten til myk krem.
- Bland kremost, melis, appelsinsaft og skall til en jevn masse.
- Klem vannet ut av gelatinplatene og smelt dem forsiktig i litt varm appelsinsaft. Rør inn i osteblandingen.
- Vend inn den piskede kremfløten og hell blandingen over kjeksbunnen.
- Sett kaken i kjøleskapet i minst 4 timer, gjerne over natten.
- Pynt med appelsinskiver eller revet skall før servering.
Tips
For ekstra friskhet kan du tilsette litt sitronsaft sammen med appelsinen. Kaken kan også lages med lime eller grapefrukt for en spennende vri.
