- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
### Valgfritt
- ½ kopp krem eller melk for ekstra kremethet
- Finhakket hvitløk
- Friske urter som timian eller persille
- En klype muskatnøtt eller paprika
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 190°C. Kok potetene til de er møre og skjær dem i skiver. Smør en ildfast form lett med olivenolje eller smør. Legg et lag med poteter i formen og krydre lett med salt og pepper. Tilsett den finhakkede løken og kjøttbollene jevnt over. Dryss rikelig med ost på toppen. Gjenta lagene om nødvendig, og avslutt med ost.
Stek i ovnen i 25–30 minutter, eller til overflaten er gyllen og osten er smeltet. Skjær potetene i jevne skiver for jevn steking. Bruk ferdigstekte kjøttboller for best resultat. Riv fersk ost for en jevnere smelting. La retten hvile i noen minutter før servering.
