- Pisk smør og sukker til luftig krem.
- Tilsett eggene ett om gangen.
- Bland mel, bakepulver og krydder, og rør inn i røren.
- Vend inn rosiner og nøtter.
- Sett små klatter på bakepapir.
- Stek ved 180 °C i ca. 12–15 minutter til gyllenbrune.
Historien bak
Michigan Rocks er en tradisjonell småkake som har blitt delt i generasjoner. For mange er den knyttet til minner om familie, høytider og varme stunder på kjøkkenet. Når mamma delte denne oppskriften, ble det mer enn bare en kake – det ble en arv av kjærlighet og omsorg.
Serveringsforslag
Disse småkakene passer perfekt til kaffe eller te, og kan også serveres som en søt overraskelse i matpakken. De holder seg godt i en tett boks og smaker nesten enda bedre dagen etter.
Tips
- Bytt ut rosiner med tørkede tranebær for en friskere smak.
- Tilsett litt appelsinskall for ekstra aroma.
- Lag en dobbel porsjon – de forsvinner fort!
