1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Pisk smør og sukker til en luftig blanding.
3. Tilsett egg og vaniljesukker, rør godt.
4. Vend inn mel og bakepulver til en jevn deig.
5. Tilsett sjokoladebitene og bland forsiktig.
6. Form små kuler og legg på bakepapirkledd stekebrett.
7. Stek i 10–12 minutter til kantene er gyllenbrune.
8. Avkjøl litt før servering – de blir sprø utenpå og myke inni.
Raske sjokoladekjeks
Teknikk / Prosessinnsikt
Ikke stek for lenge – cookies skal se litt myke ut når du tar dem ut, de setter seg mens de avkjøles.
Bruk romtemperert smør for best konsistens.
Tips & Triks
- Bruk både mørk og lys sjokolade for mer smak.
- Tilsett en klype havsalt på toppen før steking.
- Lag dobbel porsjon og frys ned deigkuler – klar til å stekes når du vil.
Servering / Bruk
Perfekt til ettermiddagskaffen, som skolemat‑overraskelse eller som en liten kos på kvelden.
Server gjerne med et glass melk eller varm kakao.
Variasjoner / Kreative vrier
Tilsett nøtter, tørket frukt eller hvit sjokolade for variasjon.
Du kan også bruke peanøttsmør i deigen for en rikere smak.
