1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Legg Ritz-kjeks på et stekebrett med bakepapir.
3. Plasser en liten ostebit på hver kjeks.
4. Smelt smør og bland med finhakkede urter (f.eks. persille eller timian).
5. Drypp smørblandingen over kjeksene.
6. Stek i ovnen i 8–10 minutter til osten er smeltet og kjeksene gyldne.
7. Server varme, gjerne med et dryss havsalt på toppen.
Teknikk / Prosessinnsikt
Det er viktig å ikke oversteke – Ritz-kjeks brenner raskt. Smørblandingen gir både smak og hindrer kjeksene fra å tørke ut.
Tips & Tricks
- Bruk flere ostetyper for variasjon.
- Tilsett litt chili for en krydret vri.
- Lag dem rett før servering for maksimal sprøhet.
Servering / Bruk
Perfekte til festbordet, som snacks foran TV-en eller som en enkel forrett. Server gjerne med et glass vin eller brus.
Variasjoner / Kreative vrier
Bytt ut osten med blåmuggost for en mer voksen smak, eller legg på en skive pepperoni før steking for en pizza-inspirert variant.
