1. Bland 200 g kremost eller majones i en bolle.
2. Tilsett 2 ts kyllingkrydder og litt paprikapulver.
3. Rør inn finhakket gressløk eller persille.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Sett i kjøleskap i minst 30 minutter før servering.
Teknikk / Prosessinnsikt
Krydderet bør blandes godt inn for jevn smak. Urtene må være ferske for å gi friskhet. Kremen bør stå kaldt før servering slik at smakene setter seg og konsistensen blir fast.
Tips & Tricks
- Bruk yoghurt eller crème fraîche for lettere variant.
- Tilsett litt sitronsaft for friskere smak.
- Lag dobbel porsjon – den holder seg flere dager i kjøleskap.
Servering / Bruk / Anvendelse
Spreaden kan brukes som pålegg på brød, som dip til grønnsaker eller som fyll i wraps og sandwicher. Den passer også som tilbehør til grillmat eller tapas.
Variasjoner / Kreative vrier
Lag en spicy versjon med chili eller cayennepepper. Tilsett hvitløk for mer aroma. Du kan også lage en vegansk variant med plantebasert kremost.
