- Forbered frukten: Skrell og skjær eplene i små biter. Mos bananen med en gaffel.
- Bland: Ha havregryn, eplebiter, banan, tranebær og rosiner i en bolle. Tilsett vann og rør godt.
- Form: Hell blandingen i en smurt form og trykk den lett sammen.
- Stek: Sett formen i ovnen på 180 °C i ca. 30–35 minutter til kaken er gyllen.
- Avkjøl: La kaken hvile før servering. Den smaker best lunken eller avkjølt.
Teknikk / Prosess
Banenen fungerer som naturlig søtning og binder ingrediensene sammen. Eplene gir fuktighet, mens havregryn gir struktur. Det er viktig å ikke oversteke kaken – da kan den bli tørr.
Tips & Triks
- Bruk økologiske epler for best smak.
- Tilsett kanel eller kardemomme for ekstra aroma.
- Lag små porsjonsformer for en praktisk snack.
Servering / Bruk
Kaken passer perfekt som frokost, mellommåltid eller dessert. Server med yoghurt eller nøtter for ekstra fylde. Den er også fin å ta med som energirik turmat.
Variasjoner
Bytt ut tranebær med tørkede aprikoser eller dadler. Tilsett nøtter for mer crunch. Du kan også bruke pærer i stedet for epler for en mildere smak.
