Kongen av bakevarer – en kirsebærpai som aldri blir gammel. Den dukket først opp på sommersamlingen og har siden vært en gjenganger. Enkel å lage, men alltid en suksess.
Forberedelse
Pisk egg og sukker til en luftig blanding. Tilsett mel, bakepulver og appelsinskall. Rør forsiktig til en jevn røre. Dette er basen for både Fanta‑kaken og kirsebærpaien.
Baking
Stek svampekaken på 180 grader i ca. 30–35 minutter. For kirsebærpaien, legg kirsebærfyll over bunnen og stek til gyllen. For Fanta‑kaken, tilsett mandariner og glasur etter avkjøling.
Servering
Fanta‑kaken serveres best avkjølt med frisk frukt på toppen. Kirsebærpaien kan nytes varm med vaniljeis eller kald som en klassisk dessert.
Variasjoner
Bytt ut mandariner med fersken eller ananas for en ny smak. Til kirsebærpaien kan du bruke bringebær eller blåbær for en frisk vri.
