Skyll og hakk kålen i små biter. Pisk eggene lett i en bolle med litt salt og pepper. Ha oljen eller smøret klart i stekepannen.
Tilberedning
Varm stekepannen og fres kålen i et par minutter til den blir myk. Hell over de piskede eggene og rør forsiktig til alt setter seg. Resultatet blir en luftig og smakfull blanding.
Servering
Server retten varm, gjerne med et stykke grovt brød eller en kopp te. Dryss over friske urter for ekstra smak og farge. En enkel frokost som gir en god start på dagen.
Variasjoner
Tilsett gulrot, løk eller paprika for mer smak og farger. Du kan også bruke ost for en rikere variant, eller krydre med chili for litt ekstra varme.
Fordeler
Retten er rask å lage, sunn og mettende. Den gir en god balanse mellom proteiner og fiber, og passer perfekt for deg som ønsker en enkel frokost uten mye forberedelse.
