Hell deigen i formen
Forbered en dyp form ved å smøre den med litt olje og drysse med mel eller bruke bakepapir. Hell deigen i formen og jevn ut overflaten for jevn steking.
Lag sjokoladepuddingen
I en kjele, tilsett melk, sukker, kakao og sjokoladepuddingpulver. Rør godt med en visp for å unngå klumper. Sett kjelen på middels varme og rør kontinuerlig til blandingen tykner og får konsistens som pudding. Hell den varme puddingen over deigen i formen. Det er normalt at puddingen synker litt ned i deigen, noe som gir et deilig lag etter steking.
Stek kaken
Sett kaken i en forvarmet ovn på 180°C og stek i ca. 30 minutter. For å sjekke om bunnen er ferdig, kan du bruke en tannpirker. Hvis den kommer ut ren, er kaken klar.
Tilsett det kremete laget
Mens kaken fortsatt er varm, forbered det kremete laget. Bland rømmen godt med vaniljesukker til den blir kremete og aromatisk. Spre blandingen jevnt over den varme kaken. Varmen fra kaken vil hjelpe til med å sette det kremete laget. Riv eller hakk sjokoladebaren og strø den over toppen. For en ekstra smakfull opplevelse, kan du bruke en kokosbar.
Hvorfor er denne kaken så god?
Suksessen med denne oppskriften ligger i den enkle, men balanserte kombinasjonen av ingredienser. Den luftige bunnen, den fyldige sjokoladepuddingen, det kremete laget og sjokoladebaren gir en spennende tekstur og smak. Å la kaken hvile i kjøleskapet intensiverer smakene og stabiliserer lagene.
