Butterdejscrumble med konditorcreme
En himmelsk dessert som kombinerer sprø butterdeig med silkemyk konditorcreme og friske bær. Perfekt når du vil imponere uten å bruke hele dagen på kjøkkenet – enkel, elegant og uimotståelig.
Bakgrunn / Inspirasjon
Ideen kommer fra klassiske franske bakverk, men med en nordisk vri. Jeg husker første gang jeg smakte en butterdeigskake med vaniljekrem på et lite konditori i København – den sprø, karamelliserte deigen og den luftige kremen var ren magi. Denne oppskriften er min hyllest til den opplevelsen, men med et mer rustikt og hjemmelaget preg.
Ingredienser / Fakta / Nøkkelingredienser
- 1 pakke ferdig butterdeig
- 3 dl melk
- 3 eggeplommer
- 2 ss sukker
- 1 ss maisenna
- 1 ts vaniljesukker
- Friske bær (bringebær, blåbær eller jordbær)
- Melis til pynt
