- Forbered deigen: Rull pizzadeigen ut på en lett melet flate.
- Fyll: Fordel mozzarella, parmesan og pepperoni jevnt over deigen. Dryss oregano på toppen.
- Rull: Rull deigen stramt sammen som en rullekake. Klyp endene godt igjen.
- Stek: Pensle med olivenolje og legg på bakepapir. Stek i ovn på 200 °C i 20–25 minutter til gyllen og sprø.
- Server: Skjær i skiver og server med tomatsaus til dipping.
Teknikk / Prosess
Det er viktig å rulle deigen stramt slik at fyllet ikke renner ut under steking. Pensling med olje gir en sprø skorpe. La strombolien hvile noen minutter før du skjærer den opp – da holder den formen bedre.
Tips & Triks
- Bruk bakepapir for enkel håndtering og mindre søl.
- Tilsett litt chili eller jalapeños for en krydret variant.
- Lag små stromboli-ruller som porsjonsretter til matpakken.
Servering / Bruk
Stromboli passer perfekt som middag, men også som snacks til filmkvelden eller som festmat. Den kan serveres hel eller i skiver, og er ideell å dele med venner og familie.
Variasjoner
Bytt ut pepperoni med skinke eller kylling. Lag en vegetarisk variant med spinat, paprika og fetaost. Du kan også bruke pesto i stedet for tomatsaus for en frisk smak.
