2. Tilsett de våte ingrediensene
I en separat bolle, visp lett sammen de fire eggene. Hell den varme melken over havreblandingen mens du rører kontinuerlig.
Tilsett smeltet smør (ikke for varmt), de piskede eggene og vaniljeekstraktet. Bland godt til alt er jevnt fordelt.
3. Juster konsistensen
Tilsett gradvis en kopp vann mens du rører kontinuerlig, til du får en passende konsistens for å helle. Deigen skal være tykkere enn til klassiske pannekaker, men fortsatt flytende nok til å kunne helles i pannen.
Hvis deigen er for tykk, kan du tilsette litt mer melk eller vann. Hvis den er for tynn, la blandingen stå i 5 minutter slik at havregrynene kan absorbere væsken.
