Hjemmelaget sjokoladesaus
En sjokoladeskolekake er ikke komplett uten en deilig sjokoladesaus. Du kan enkelt lage din egen, eller kjøpe ferdig, men her er en rask oppskrift for de som ønsker å lage den fra bunnen av.
Ingredienser til sjokoladesausen
- 4 eggeplommer
- 30 g sukker
- 30 g hvetemel
- 300 ml melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 50 g melk sjokolade
- 50 g mørk sjokolade
Fremgangsmåte for sjokoladesausen
- Pisk eggeplommer, sukker og hvetemel i en stor panne til det blir glatt.
- Tilsett melk gradvis mens du pisker, og tilsett vaniljeekstrakt.
- Varm blandingen over lav varme, og pisk kontinuerlig til den begynner å tykne.
- Når sausen begynner å tykne, tilsett sjokoladen og rør til den er smeltet og jevn.
