- 1 teskje tørket timian eller oregano
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Trinnvis tilberedning
Forvarm ovnen til 200°C. Kok blomkålbukettene i lettsaltet vann i 5 minutter. La dem renne godt av.
Smelt smøret i en panne, tilsett hvetemelet og rør til det dannes en roux. Tilsett melk litt etter litt mens du fortsetter å røre, til sausen er glatt.
Tilsett sennep, urter og halvparten av osten. Smak til med salt og pepper.
Legg blomkålen i en ildfast form og hell ostesausen over. Dryss resten av osten på toppen.
