Kartoffelgratin med skinke og ostesaus er en uimotståelig rett som kombinerer smakfulle ingredienser til en perfekt middag. Denne retten er ikke bare enkel å lage, men den gir også en varm og koselig følelse som er ideell for både hverdags og fest. La oss dykke inn i oppskriften og oppdage hvordan du kan lage denne deilige gratin.
Ingredienser til gratin
For å lage en smakfull kartoffelgratin trenger du følgende ingredienser:
- 600 g kartofler
- 150 g skinke
- 150 g revet ost
- 200 ml fløte
- 1 ss mel
- 1 fedd hvitløk
- Frisk persille
- Salt og pepper
Slik lager du kartoffelgratin
1. Forberedelse av ingredienser: Start med å skrelle og skjære kartoflene i tynne skiver. Hakk hvitløken fint og skjær skinken i små biter.
2. Lag ostesausen: I en kjele, smelt litt smør og tilsett hvitløken. La det surre i et minutt før du tilsetter melet. Rør godt og hell deretter i fløten mens du rører kontinuerlig for å unngå klumper. La sausen småkoke til den tykner. Tilsett deretter den revne osten og rør til den smelter. Smak til med salt og pepper.
3. Montering av gratin: I en smurt ildfast form, legg et lag med kartofler, deretter et lag med skinke, og hell over et lag med ostesaus. Gjenta prosessen til alle ingrediensene er brukt opp, og avslutt med et lag ostesaus på toppen.
4. Steking: Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Sett gratinen inn i ovnen og stek i ca. 45 minutter, eller til kartoflene er møre og toppen er gyllenbrun.
5. Servering: La gratinen hvile i noen minutter før servering. Pynt med frisk persille for en ekstra farge og smak.
