Kransekake – Festkaken laget av mandelstenger i tårnform
Kransekake er en norsk klassiker – en imponerende festkake bygget i tårnform av sprø, seige mandelringer. Den er like vakker som den er smakfull, og passer perfekt til bryllup, konfirmasjoner, nyttår og nasjonaldager.
Bakgrunn / Inspirasjon
Kransekaken har røtter i skandinavisk festtradisjon og har i generasjoner vært et symbol på høytid og feiring. Den ble opprinnelig laget for spesielle anledninger, og formen – et spir av mandelringer – representerer både eleganse og fellesskap.
Ingredienser / Fakta / Nøkkelpunkter
- 500 g mandler
- 500 g melis
- 3 eggehviter
- Smør til smøring av former
- Melisglasur til pynt
