- 2 ss sukker
- 2 ss usaltet smør, myknet
- 1½ kopp varmt vann
Valgfri glasur
- 1 ss melk
- 1 ss smeltet usaltet smør
1. Aktivering av gjæren
I en liten bolle, bland det varme vannet, sukkeret og gjæren. La blandingen stå i 5–10 minutter til den skummer og aktiveres.
2. Forberedelse av deigen
I en stor bolle, bland hvetemelet, saltet og det mykne smøret. Tilsett gjærblandingen og elt deigen på en lett melet overflate i omtrent 10 minutter, til den blir glatt og elastisk.
3. Første heving
Legg deigen i en lett smurt bolle, dekk den med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i 1–2 timer, eller til den har doblet seg i størrelse.
