Tips og variasjoner
For en spennende vri kan du tilsette kakao i marengsen for en sjokoladesmak. Friske bær kan brukes som pynt for et friskt og fargerikt uttrykk. Du kan også lage små porsjonsmarengs i stedet for en stor kake, noe som gjør dem perfekte for servering.
Serveringsforslag
Server kaken som en avslutning på en festmiddag eller til ettermiddagskaffe. Den passer utmerket sammen med friske jordbær eller hindbærsaus for ekstra smak.
Drikkeforslag
Et glass musserende vin er perfekt for festlige anledninger. Kaffe eller espresso gir en klassisk servering, mens frisk myntete kan være et lett og aromatisk alternativ.
Oppbevaring
Kaken bør spises samme dag, da marengsen raskt mister sprøheten. Du kan imidlertid bake bunnene dagen før og oppbevare dem i en lufttett beholder.
