Dette enkle og smakfulle kamskjellretten er perfekt for en uformell sammenkomst eller som en del av et festmåltid. Med sin rene smak og enkle ingredienser, fremhever den den naturlige smaken av kamskjellene. Den sprø teksturen og den saftige konsistensen gjør dette til en rett som vil imponere gjestene dine.
Forberedelse av Kamskjell
Start med å kutte kamskjellene i middels store biter, og del kroppen fra tentaklene for jevn steking. Legg dem i en bolle og tilsett olivenolje, salt, pepper og oregano. Bland godt slik at alle bitene blir dekket.
Varm opp en stor non-stick panne eller grillpanne på høy varme, uten å tilsette ekstra olje. Ha i kamskjellene, men unngå å overfylle pannen, og la dem steke til de får en gyllen farge.
Snu dem forsiktig slik at de karamelliseres på alle sider. Tentaklene skal bli sprø i kantene, mens kroppen forblir saftig.
