Overfør deigen til en arbeidsflate og kna den godt. Deretter plasserer du den tilbake i en dyp bolle, dekker den med plastfolie og lar den heve i 40 minutter. Etter hevetiden, ta deigen ut igjen og kna den en gang til. Du vil se hvor luftig og deilig den har blitt.
Tips for å oppnå best mulig resultat
For å sikre at deigen hever seg optimalt, er det viktig å bruke varmt melk og eplecidereddik. Disse ingrediensene bidrar til å aktivere gjæren og gir deigen en lett og luftig konsistens. Husk også å kna deigen grundig, da dette utvikler glutenet og gir en bedre tekstur.
