Bland malt kanel og sukker i en liten bolle. Forvarm ovnen til 190°C og legg et bakepapir på en stekeplate. Når deigen er kald, del den i to. Kjevle ut den ene halvdelen av deigen til et stort rektangel, omtrent 0,5 cm tykt, på en lett melet overflate. Smelt smøret og pensle det jevnt over deigen, og la et lite kant rundt kantene.
Strø kanel- og sukkerblandingen over den smurte deigen, og press lett for å fordele den jevnt. Rull deigen stramt fra den lange siden, akkurat som du ville gjort med kanelboller, til du får en lang pølse. Skjær pølsen i 2,5 cm tykke skiver med en skarp kniv. Plasser skivene på den forberedte stekeplaten, og sørg for å la plass mellom dem. Bruk den gjenværende deigen til å gjenta prosessen.
Steking og glasering
Stek de gyldne og sprø sprâncenele de scorțișoară i den forvarmede ovnen i 12-15 minutter. Mens de steker, kan du forberede glasuren. Lag en myk og kremet blanding ved å blande melis, melk og vaniljeekstrakt i en liten bolle. La sprâncenele de scorțișoară avkjøles litt på stekeplaten etter at de er tatt ut av ovnen.
