3. Dyppe og panere
Dypp hver sopp i deigen, og sørg for at den er godt dekket. Deretter ruller du dem i brødsmulene for et ekstra sprøtt lag.
4. Steking
Varm opp oljen i en dyp panne. Stek soppen på middels varme til de blir gyldne og sprø på alle sider. Legg dem på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
5. Forbered sausen
Bland chilisausen med den veganske majonesen til du får en kremet og lett krydret saus. Denne passer perfekt til smaken av soppen.
Hva gjør dem sprø?
Kombinasjonen av godt krydret deig og brødsmuler skaper en sprø skorpe. Mineralvannet bidrar til en luftig tekstur, og steking ved riktig temperatur sikrer jevn bruning.
