Forming av bollene
For å gjøre det lettere å forme bollene, kan du fukte hendene lett med vann. Dette forhindrer at blandingen fester seg til fingrene. Ta små mengder av blandingen og form middels store baller. Det er viktig at de er omtrent like store for jevn steking. Bollene kan plasseres midlertidig på en tallerken til de er klare for steking.
Steking av bollene
Varm opp oljen i en dyp panne eller en passende stekepanne. Oljen må være tilstrekkelig varm for at bollene skal bli raskt gyldne. Legg bollene i oljen og stek dem på middels varme. Snu dem jevnlig for å sikre at de blir jevnt brune på alle sider. Etter noen minutter vil de få en gyllen farge og en sprø skorpe. Når de er klare, ta dem ut av oljen og legg dem på papirhåndklær for å fjerne overflødig fett.
