- Forbered squashen: Skjær squashen i skiver på ca. 1 cm tykkelse.
- Fyll: Legg en liten mengde skinke og ost på hver skive.
- Paner: Dypp skivene i olivenolje og vend dem i brødsmuler.
- Stek: Legg på bakepapir og stek i ovn på 200 °C i 15–20 minutter til gyllen og sprø.
- Server: Avkjøl litt og server varme.
Teknikk / Prosess
Det er viktig å skjære squashen i jevne skiver for lik steketid. Brødsmuler gir sprøhet, men må kombineres med olje for å feste godt. Stek til osten smelter og brødsmulene blir gyllenbrune.
Tips & Triks
- Bruk panko for ekstra sprøhet.
- Tilsett urter som oregano eller timian for mer smak.
- Lag små porsjoner og server som fingermat til fest.
Servering / Bruk
Disse snacksene passer perfekt som forrett, til tapasbordet eller som en sunnere snacks til filmkvelden. Server med en frisk dip, som yoghurt med hvitløk eller tomatsalsa.
Variasjoner
Bytt ut skinke med kalkun eller kylling for en lettere variant. Lag vegetariske versjoner med tomat og fetaost. Du kan også bruke parmesan for en kraftigere smak.
