Suksessterte – gul krem og mandelbunn
Suksessterte er en av Norges mest elskede festkaker. Den består av en saftig mandelbunn og en fyldig, gul eggekrem som smelter på tungen. Kaken er enkel å lage, men ser imponerende ut – og smaker enda bedre. Perfekt til konfirmasjon, 17. mai, dåp eller helgekos.
Bakgrunn / Inspirasjon
Suksessterte har lange tradisjoner i norsk bakekultur, og navnet kommer av at den alltid blir en suksess på kakebordet. Den er særlig populær i Nord-Norge, og har blitt en fast del av høytider og feiringer. Den gule kremen gir kaken et karakteristisk utseende og en rik smak.
Ingredienser / Fakta / Nøkkel-elementer
- Mandelbunn – laget med eggehviter og malte mandler
- Gul krem – eggeplommer, sukker, fløte og smør
- Valgfri pynt – sjokolade, mandelflak eller bær
