🍝 Spaghetti Carbonara med Bløtkokt Egg
Spaghetti Carbonara er en klassisk italiensk pastarett kjent for sin kremete saus, sprø bacon og rike smak. I denne varianten får retten et luksuriøst preg med et bløtkokt egg på toppen. Når egget åpnes, blander den flytende plommen seg med pastaen og gir en enda rikere og mer silkemyk saus. Perfekt til en hverdagsmiddag eller en enkel, men imponerende lunsj.
Ingredienser
- 200 g spaghetti
- 120 g baconterninger eller pancetta
- 3 egg (2 til sausen, 1 til topping)
- 60 g revet parmesan eller pecorino
- 3 g svart pepper
- 2 g salt (til kokevannet)
- 5 g frisk persille (valgfritt)
