Server marengsene som de er, eller bruk dem som pynt pĂĄ kaker, desserter og iskrem. De gir bĂĄde smak og eleganse.
Variasjoner
Tilsett kakao for sjokolademarengs, eller farg dem med konditorfarge for festlige anledninger. Du kan ogsĂĄ lage store marengsbunner til pavlova.
Tips
Bruk romtempererte egg for best resultat. Ikke pisk for lenge – da kan marengsen bli kornete. Oppbevar i lufttett boks for sprø konsistens.
Fordeler
Oppskriften er rask, enkel og gir et klassisk resultat på kort tid. Perfekt når du vil imponere gjester eller lage en søt overraskelse til familien.
