Server tyrkisk brød varmt, gjerne med smør, ost eller som tilbehør til supper og gryter. Det passer også perfekt til grillmat og salater.
Variasjoner
Tilsett sesamfrø eller nigellafrø på toppen for en autentisk smak. Du kan også bruke hvitløk i deigen for en aromatisk variant. For en mykere konsistens kan du tilsette litt yoghurt i deigen.
Tips
Bruk lunkent vann og melk for å aktivere gjæren best mulig. Ikke overstek brødet – da kan det bli tørt. Oppbevar brødet i en tett pose for å bevare friskheten.
