🥦 Grønnsakspannekaker – raske, sunne og smakfulle
En enkel og næringsrik oppskrift som kombinerer grønnsaker med en luftig pannekakerøre. Perfekt til både lunsj, middag eller som en sunn snack.
Introduksjon
Grønnsakspannekaker er en flott måte å få i seg mer grønnsaker på en smakfull og kreativ måte. De er raske å lage, passer til hele familien og kan varieres med ulike grønnsaker og krydder etter smak.
Ingredienser
- 2 gulrøtter, revet
- 1 liten squash, revet
- 1 løk, finhakket
- 2 egg
- 100 g hvetemel eller fullkornsmel
- 1 dl melk
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter som persille eller gressløk
- Olje til steking
