Ingredienser til Marokkanske Baghrir
- 200 g fint semulegryn
- 100 g hvetemel
- 5 g tørrgjær (ca. 1/2 ts)
- 1 pakke vaniljesukker eller 1/2 ts sukker
- 1 ts bakepulver
- Ca. 350–450 ml lunkent vann (avhengig av ønsket konsistens)
- En klype salt
Ingrediensenes Rolle i Oppskriften
Semulegryn gir den karakteristiske teksturen og bidrar til dannelsen av hullene.
Gjæren hjelper til med fermenteringen og skaper den luftige strukturen.
Bakepulveret støtter prosessen med å danne porene.
Hvetemelet stabiliserer blandingen.
