Blomkål med egg og tomater
En enkel, fargerik og næringsrik rett som kombinerer blomkålens milde smak med friskheten fra tomater og den kremete teksturen fra egg. Perfekt som en rask hverdagsmiddag eller som et lett måltid som gir både energi og glede.
Bakgrunn / Inspirasjon
Oppskriften har røtter i tradisjonell middelhavsmat, der grønnsaker og egg ofte kombineres for å skape balanserte og smakfulle retter. Den er inspirert av enkle familieoppskrifter som alltid har hatt fokus på å bruke sesongens råvarer.
Ingredienser / Fakta / Nøkkelpunkter
- 1 blomkål, delt i små buketter
- 3 modne tomater, hakket
- 3 egg
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (persille eller koriander)
