Ingredienser til omtrent 16 chiftele de post
- 500 g kokte og godt moste poteter
- 1 finrevet gulrot
- 1 liten løk, hakket
- 3–4 ss brødsmuler (eller mel)
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 liten bunt hakket persille
- 1 liten bunt hakket dill
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Olje til steking eller pensling av formen
Trinn-for-trinn tilberedning
1. Koking og forberedelse av potetene
Skrell potetene og skjær dem i like terninger for jevn koking. Kok dem i vann med litt salt til de er veldig myke. Det er viktig at de er godt kokte, slik at de kan moses lett.
Når de er ferdige, sil dem godt for vann. Mos dem som til potetmos, men uten å tilsette melk, smør eller andre væsker. Blandingen skal være fast, ikke kremet. La potetene avkjøles litt før du tilsetter de andre ingrediensene.
