2. Forberedelse av grønnsakene
Riv gulroten på et fint rivjern for bedre integrering i blandingen. Hakk løken og urtene. Knus hvitløken.
Hvis du ønsker en mildere smak, kan du surre løken i 2–3 minutter i en teskje olje, og deretter la den avkjøles før du tilsetter den til potetene.
3. Blande ingrediensene
I en stor bolle, ha de moste potetene og tilsett den revne gulroten, løken, hvitløken og de hakkede urtene. Bland godt.
Tilsett brødsmulene eller melet gradvis, til blandingen blir lett formbar. Krydre med salt og pepper etter smak. Hvis blandingen er for løs, kan du tilsette litt mer brødsmuler.
