4. Forming av chiftele
Fukt hendene lett med vann eller pensle dem med litt olje, og form chiftele til runde eller lett flate kuler. Den ideelle størrelsen er medium, for jevn steking.
For ekstra sprø tekstur, kan du rulle dem i litt brødsmuler før steking eller baking.
Metoder for tilberedning
Klassisk variant – stekte chiftele de post
Varm opp en panne med nok olje til å dekke bunnen. Legg chiftele i pannen uten å klemme dem sammen.
Stek dem på middels varme til de blir gyldne på den ene siden, snu dem forsiktig og stek dem på den andre siden. Legg dem på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
Resultatet: sprø chiftele på utsiden og myke inni.
