Dekorasjon og oppbevaring
Du kan dekorere kaken etter eget ønske. Jeg valgte friske bær og frysetørkede bringebær for å gi et vakkert utseende. Kaken holder seg fersk i 2-3 dager ved romtemperatur, eller kan fryses i opptil 3 måneder.
Ingredienser
- 75 g selvhevende mel
- 25 g kakao
- 100 g lys brunt sukker
- 1/2 ts bakepulver
- 60 ml vegetabilsk olje
- 1 middels egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 50 ml helmelk
Dekorasjon
- 60 g mørk sjokolade
- 60 g melk sjokolade
- 60 ml fløte
- Jordbær
- Frysetørkede bringebær
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180ºC/160ºC varmluft og kle en 15 cm rund kakeform.
- Bland mel, kakao, sukker og bakepulver i en bolle.
- Tilsett olje, egg, vanilje og melk, og rør til blandingen er jevn.
- Hell røren i formen og bak i 25-28 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. La den avkjøle helt i formen.
- Smelt mørk sjokolade, melk sjokolade og fløte sammen i mikrobølgeovnen på lav varme, rør ofte til det er glatt.
- Hell ganachen over den avkjølte kaken og pynt med friske bær eller det du måtte ønske.
- La ganachen sette seg i ca. 30 minutter før du NYTER!
---
Denne sjokoladekaken for to er en perfekt måte å feire kjærligheten på, enten det er på Valentinsdagen eller en hvilken som helst annen dag. Med sin enkle oppskrift og deilige smak, vil denne kaken garantert bli en favoritt i ditt hjem. Nyt hvert øyeblikk av denne søte opplevelsen!
