Ingredienser til postkake med kakao-krem
Til bunnen
- 300 g hvetemel
- 150 g sukker
- 2 ss kakao
- 1 pakke bakepulver
- 1 klype salt
- 250 ml mineralvann
- 80 ml olje
- 1 ts rom- eller vaniljeekstrakt
Til kakao-kremen (postvennlig)
- 500 ml plantebasert melk (soyamelk, mandelmelk eller havremelk)
- 120 g sukker
- 2 ss kakao
- 120 g vegetabilsk margarin eller plantebasert smør
- 1 ts rom- eller vaniljeekstrakt
Til sirup (valgfritt)
- 150 ml kaffe eller sukker sirup aromatisert med rom
Hvordan lage kaken trinn for trinn
Forbered bunnen
I en stor bolle, bland hvetemelet, sukkeret, kakaopulveret, bakepulveret og saltet godt sammen.
Tilsett deretter mineralvannet, oljen og rom- eller vaniljeekstrakten. Rør til du får en jevn og klumpfri røre.
Kle en form på ca. 24x30 cm med bakepapir og hell røren i formen. Jevn ut overflaten for jevn steking.
Stek bunnen i en forvarmet ovn på 180°C i ca. 25–30 minutter. For å sjekke om den er ferdig, kan du bruke en tannpirker: hvis den kommer ut ren, er bunnen klar.
La bunnen avkjøle helt før du deler den i to horisontalt for å få to lag.
