2. Forberedelse av formen
Kle en middels stor form med bakepapir eller smør den lett med smør og dryss litt sukker over.
Hell røren i formen og jevn den ut. Den ideelle tykkelsen er omtrent 2 cm for jevn steking.
3. Steking
Forvarm ovnen til 190°C.
Stek kaken i omtrent 30 minutter, eller til den får en gylden farge og kantene løsner lett fra formen.
4. Avkjøling og deling
La kaken avkjøle helt i formen. Etter avkjøling, skjær den i stykker eller firkanter.
På grunn av rosiner kan det være litt vanskelig å skjære, men den endelige teksturen vil være myk og lett fuktig.
Variant med sjokoladeglasur
For et rikere utseende kan du tilsette en enkel sjokoladeglasur.
Smelt 100 g sjokolade over lav varme eller i vannbad. Tilsett 3 spiseskjeer olje og rør til det blir glatt. Hell glasuren over den avkjølte kaken og la den stivne før du skjærer.
