Leter du etter en enkel og rask kakeoppskrift som ikke krever spesialutstyr? Denne nøttekaken, laget med bare fire ingredienser, er både deilig og lett å lage. Uten mel og bakepulver, men med en intens nøttesmak og en lett fuktig tekstur takket være rosiner, er denne oppskriften en ekte klassiker som har blitt delt gjennom generasjoner.
Hvorfor velge denne nøttekaken?
Denne kaken har flere fordeler som gjør den til et perfekt valg:
- Den inneholder kun 4 grunnleggende ingredienser.
- Den er helt uten mel.
- Ingen mikser er nødvendig.
- Den kan lages på under 10 minutter.
- Den har en rik smak og intens nøttearoma.
- Den passer perfekt til høytider, familiemiddager eller som en enkel dessert til kaffen.
Ingredienser til nøttekaken
- 250 g malte nøtter
- 250 g rosiner
- 200 g sukker
- 4 hele egg
Valgfritt for sjokoladeglasur:
- 100 g sjokolade
- 3 spiseskjeer olje
Trinnvis tilberedning
1. Forberedelse av deigen
I en stor bolle, bland de malte nøttene med sukkeret. Rør forsiktig med en skje.
Tilsett rosiner. Hvis de er veldig tørre, kan du la dem ligge i varmt vann i 5 minutter før du drenerer dem godt.
Tilsett de 4 hele eggene. Bland alt sammen for hånd med skje eller slikkepott til du får en tykk og jevn røre. Det er ikke nødvendig med mikser.
