Eple- og kanelpannekaker
Myke pannekaker med biter av eple og et hint av kanel – en perfekt kombinasjon som gir både sødme og krydret varme. En oppskrift som passer til frokost, dessert eller som en koselig helgesnack.
Bakgrunn / Inspirasjon
Oppskriften er inspirert av tradisjonelle amerikanske "apple pancakes" og den klassiske norske pannekaketradisjonen. Den ble til som en måte å kombinere høstens epler med den varme smaken av kanel – en smak som minner om barndommens kjøkken og koselige stunder.
Ingredienser / Fakta / Nøkkelpunkter
- 2 epler, skrelt og i små terninger
- 2 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1/2 ts salt
- 2 dl melk
- 1 egg
- Smør eller olje til steking
