2. Forberedelse av kremen
I en kjele, bland eggeplommene med sukker og litt melk. Rør godt, og tilsett deretter resten av melken og hvetemelet. Kok på middels varme, mens du rører kontinuerlig, til kremen tykner.
Tilsett Nesquik-kakaoen og bland godt. Dekk kremen med plastfolie direkte på overflaten, og la den avkjøles helt.
Når kremen er avkjølt, tilsetter du det myke smøret og pisker til du får en glatt og luftig krem. Pisk deretter 300 ml kremfløte til den blir stiv.
