Grønnsakspannekaker – raske, sunne og smakfulle
Disse grønnsakspannekakene er en genial måte å få i seg mer grønt på – uten at det går på bekostning av smak eller tid. De er enkle å lage, fulle av næring og elsket av både barn og voksne.
Bakgrunn / Inspirasjon
Oppskriften ble til da vi ønsket et raskt og sunt alternativ til vanlige pannekaker. Med revne grønnsaker og en enkel røre får du en rett som både metter og gir kroppen det den trenger – perfekt for travle hverdager.
Ingredienser / Fakta / Nøkkelpunkter
- 2 egg
- 2 dl melk
- 2 dl hvetemel (eller grovt mel)
- 1 ts bakepulver
- 1 gulrot, revet
- 1 potet, revet
- 1/2 squash, revet
- Salt, pepper og urter etter smak
- Smør eller olje til steking
